Кукурудзяна макуха


Кукурудзяна макуха є універсальною кормовою добавкою в раціоні для більшості сільськогосподарських тварин. Виготовляється із зародків кукурудзяного зерна. Містить частинки від оболонки зерна і трохи борошна, що також корисно для худоби будь-яких розмірів.

ГОДІВЛЯ

Кукурудзяна макуха з енергетичної поживності стоїть на одному з перших місць, але дуже мало перетравного протеїну (в середньому 10,4%). Це чудовий корм для повновікових тварин усіх видів і молодняка. Слід лише уникати збільшення кількості макухи в раціоні свиням в кінці відгодівлі.

ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ

Макуха кукурудзяна поживна і корисна, оскільки до її складу входить безліч мікроелементів і амінокислот.

Якісні характеристики

Вологість, % 8,4
Сирий протеїн, % 16-17,8
Сирий жир, % 6,5
Сира клітковина, % 4,5
Декстринізований крохмаль+цукор, % 53,4
Амінокислоти:
лінолева кислота, % 0,8
лізин, % 0,89
метионін, % 0,68
Мінеральні речовини:
кальцій, % 0,2
фосфор, % 0,82


ПЕРЕВАГИ

Продукти від переробки кукурудзи відрізняються високою перетравлюваністю поживних речовин і доступністю амінокислот (86-88%). Впровадження переробки зерна кукурудзи зменшує використання високопротеїнових кормів, здешевлює продукцію тваринництва, скорочує витрати кормових засобів.

ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА

При малій олійності зародків кукурудзи і високому вмісті в них крохмалю неможливо отримати з них масло пресовим способом, оскільки масло не віджимається з подібного матеріалу. Відділення кукурудзяного зародка від зерна здійснюється мокрим і сухим способами. Мокрий спосіб полягає в тривалому замочуванні зерна в розчині сірчистої кислоти, в подальшій обробці зерна на дискових дробарках і поділ отриманої "кашки". Потім відокремлені зародки піддають триразовому промиванні від залишків (у невеликих кількостях крохмалю), після чого з маси зародків видаляють вологу спочатку на шнекових пресах, а потім на безперервно діючих барабанних або парових сушарках. Недоліком мокрого способу є більш низька якість масла, що міститься в зародках, порівняно з маслом зародків, отриманих сухим способом. Негативною рисою зародків сухого способу отримання є високий вміст у них крохмалю. 

×