Жом буряковий


Свіжий жом — це виварена стружка цукрових буряків, яка містить 90 — 93 % води, а суха речовина його представлена переважно вуглеводами. Жом бідний на фосфор, але багатий на кальцій,у ньому відсутні каротин та вітамін В і мало решти вітамінів. Його поживність становить 0,08 — 0,12 к. од. і 6 — 8 г перетравного протеїну. Свіжий жом швидко псується, тому його силосують або сушать. 

Кислий жом містить більше сухої речовини (до 12 %), має дещо вишу поживність й охочіше поїдається тваринами, ніж свіжий. Кислий жом використовують переважно для відгодівлі великої рогатої худоби. В середньому на голову згодовують 40 — 50 кг за добу з додаванням за нормою необхідної кількості грубих і концентрованих кормів. Дійним коровам дають 25 — 30 кг. 

У сушеному жомі близько 87 % сухої речовини. Поживність 1 кг його — 0,84 к. од., проте він бідний на перетравний протеїн — 38 г і фосфор — 0,5 г. У травному каналі тварин сушений жом дуже набухає (збільшує об’єм приблизно в три рази), тому перед використанням його замочують у воді протягом кількох годин. Невеликі даванки можна згодовувати сухими. Сушений жом вводять до складу комбікормів як концентрований корм.

×